但每一种都有无限的可能,不同的品种,不同的备制方法,酿造时不同的流程,给

了精酿啤酒和自酿啤酒Homebrew无限的可能严格的说自酿啤酒分两种,一种是对外出售的自酿,比如啤酒屋啤酒堡等生产的自酿啤酒;另一种就是啤酒爱好者吉林啤酒设备价格做的家酿啤酒不知道你说的是哪种,前者:你要是开自酿啤酒屋,难度在销售,原料商设备商都很好找具体的酿酒工作你可以交给酿酒师(设备商也会对你培训,直到你酿出合格的酒),只要有市场什么问题都不是问题,后者:缺少专业知识,温控、染菌、氧化。

都是难题,解决了这三个问题,你就能做出正宗的Craft Beer !德式啤酒设备的主要特点：,.德式设备的发展在中国已经有数十年的发展历史,其技术精湛、简单、高效生产出纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而保留了啤酒特有的醇香口味和营养成份酿酒周期只需-天,设备的主要组成部分为“糖化系统（自酿糖浆）、啤酒发酵系统、控制系统、制冷系统、洗涤系统五大部分组成”,.操作简单便捷、设备成本投入相对于英式啤酒设备的较大但其酿造成本较低,啤酒获取利润较高,.德式啤酒设备酿造成本分析：以L啤酒设

备为例。

德式啤酒设备的主要原料主要有包括：啤酒花、大麦芽、酵母、水,酿造费用主要包括以下几个方面麦芽、酒花、酵母、水、电、人员费用、酒损、设备折旧、管理费用,啤酒酿造出来的总体价格为.-.元/L英式啤酒设备和德式啤酒设备设备的主要区别在于：,英式啤酒设备的操作只需要购买糖浆就可以,常温下进行发酵但成酿造成本是德式啤酒设备成本的两倍,口感相对德式啤酒设备较单一（原因主要是因为,我们自己不能控制糖浆）德式啤酒设备操作相对英式啤酒设备较难一些不过,我们可以控制啤酒的发酵温度,啤酒麦汁的糖化时间从而酿造出不同口味的原浆啤酒,现在正流行的精酿啤酒和我们常喝的来自大品牌、流水线生产的工业啤酒有什么区别?要知道,正是因为美国人忍受不了这些“淡出鸟来”的工业啤酒。

才纷纷撸起袖子在自家的厨房和后院开始了自己酿啤酒,个中的佼佼者做着做着的就顺带开起了小型酒厂或者附带酿酒设备的酒吧,湖北中型酿酒设备价格这些小批量生产、真材实料、毫南宁酿酒设备厂家不兑水的啤酒,便是精酿啤酒与工业啤酒比起来,精酿啤酒的麦芽汁浓度和啤酒花数量都要多几倍,酒精度更高风味自然更浓郁,经过数十年发展,精酿啤酒已经占据全美啤酒销量的%,而且除了家注册精酿酒厂,还有超过万“散户”会自己在家里酿啤酒(包括他们的总统奥巴马)形成了深厚的文化根基和稳定的铁杆用户,但并不是说只要自己在家里酿的就叫精酿啤酒了,美国的啤酒酿造商协会对精酿啤酒商有着严格的定义：比如通常会采用传统的原料大麦麦芽(有时为凸显不同也会用其它有趣的、非传统原料),而白宫官方网站曾经公布的奥巴马酿酒配方,因为淀粉来源不是%大麦麦芽而被鄙视了好一阵子。

添加辅料补充淀粉源的行为广见于各种工业啤酒品牌,比如

各种国产啤酒,为了降低成本通常会加入大米(有的还会直接加淀粉和葡萄糖浆),因此普遍有股进口啤酒所没有的酸味,欧洲的工业啤酒则常以玉米为辅料,这一点也常常受到精酿酒厂和爱好者们的攻击至于往酿好的啤酒里兑水这一属于工业啤酒的“国际问题”,更是为人所不齿,与前者这种纯粹为了降低成本的商业行为相比精酿啤酒以自家的出品的高酒精度而闻名—一方面,高酒精度本身能支撑更多的风味物质,另一方不兑水就不会冲淡这些风味,保守一点的精酿啤酒厂单靠大麦芽、酵母、水、啤酒花这四种基本原料,已经可以做出名为IPA(印度淡色艾尔啤酒)的香味浓郁的啤酒了。