习近平总书记在纪念五四运动100周年大会上的讲话中号召：新时代中国青年要继续发扬五四精神，以实现中华民族伟大复兴为己任，不辜负党的期望、人民期待、民族重托，不辜负我们这个伟大时代。

如今的春城大地，有着这样一批青年满怀报国之心，出国求学，载誉而归。他们刻苦钻研，在创业创新领域激荡青春，瞄准世界科技前沿引领产业发展方向，抢占先机迎难而上，以自己所学助力昆明产业结构调整、新旧动能转化，为昆明建设区域性国际中心城市、“中国健康之城”添砖加瓦。在五四青年节到来之际，让我们走近两位昆明海归创业人员，聆听他们跌宕起伏的创业故事——

在昆明高新区云南留学人员创业园内，记者见到“80后”海归钟毓，他是一个填补国内空白、颠覆传统减肥理念的主导项目带头人。

2005年，在云南师范大学取得生物技术专业本科学历后，钟毓前往英国桑德兰大学深造，主攻生物技术商业运作开发专业。这让他有机会接触到目前世界最前沿的控制血糖及减肥的理念和技术——淀粉阻断蛋白。“研究已证明，导致我们发胖的原因，是摄入过多的淀粉，淀粉在消化过程中，会转变为糖，而糖摄入过量正是长胖的重要原因。淀粉阻断蛋白的功能，就是抑制淀粉的消化分解，最终控制身体脂肪的形成。”更让钟毓意想不到的惊喜是，这种淀粉阻断蛋白正是来源于家乡云南的高原特色农产品——白芸豆。

2001年，钟毓所在科研团队的导师之一、美国加州大学Chrispeels教授及其团队开发了稳定的工艺，白芸豆淀粉酶抑制蛋白进入了产业化1.0时代。在英国留学期间，钟毓和来自德国、日本、美国的团队成员，与导师一起又研发出了2.0版本白芸豆淀粉酶抑制蛋白。相较于上一代工艺，产品蛋白含量、纯度以及活性均大幅提高。此时，已是2007年。

当他们准备把这个项目带回国内大干一场时，却连连碰壁。“由于项目理念太过前沿，国内还处于空白状态，每当我们向投资方或有关部门介绍这个项目时，对方要么听不懂，要么认为我们‘太学术、太早期’而婉言拒绝，项目推进一度非常缓慢。”钟毓逐渐意识到，一个项目要让各方接受，除了技术过硬，还必须加大宣传，更要有标准、有功效验证等各种认证。于是，在2008年成立云南天保桦生物资源开发有限公司后的9年时间里，钟毓一边组织团队进行专业化认证，一面奔走国内外各大论坛宣讲。

通过3000多个日夜的不懈努力，云南天保桦的科研成果和产品先后通过卫生部认定的第三方检测机构的检测，建立了我国第一套关于白芸豆a-淀粉酶抑制蛋白（α-AI）的全套资料和进出口商业标准，完成了安全性测试、功能性实验(动物实验和人体临床实验)，以及国家奥林匹克兴奋剂检测中心的兴奋剂检测等工作，积累了40余项核心技术成果，申请了10余项国内外发明专利，成为除美国、德国、日本之外第4家，中国第一家高品质白芸豆a-淀粉酶抑制蛋白（α-AI）的国际供应商。

白芸豆种植期短，仅为6个月左右（每年4月至10月），且耐旱耐瘠，多数还可套种其他作物，可在几个月内直接为农户增收，每亩土地至少可再稳定增收2000元。钟毓团队的努力一举结束了中国西部优质生物资源——白芸豆仅能以原豆直接出口而没有核心技术提高附加值的历史。

随着钟毓在各大论坛的“奔走相告”，企业和产品知名度不断提升，客户在与钟毓的交流中，从一开始的“您在说啥？”转变为“我听说过你们，是不是云南那家做白芸豆提取物的企业？”2017年，公司通过自主专利技术研发的控卡白芸豆淀粉酶抑制蛋白刚一上市，就引起业界的关注，成为国内多家知名生物医药企业、保健品公司及功能性食品公司的优质原材料及应用解决方案供应商。两年不到的时间，公司已与1000多家客户形成深度合作关系，包括中粮集团有限公司、云南白药集团股份有限公司、石家庄以岭药业股份有限公司等。

“作为一种蛋白，a-淀粉酶抑制蛋白可以添加于保健食品、功能食品、业态饮品、固体饮料甚至是宠物口粮等多个领域，帮助需求者控制身体脂肪率，管理餐后血糖、管理体重。”公司逐渐进入正轨后，钟毓再次返回英国桑德兰大学攻读微生物学专业博士，他表示将继续运用所学习到的生物科学技术，致力于云南的优势资源白芸豆中的天然淀粉阻断剂产业的发展，积极应对全球健康领域内碳水化合物代谢带来的健康问题，助力昆明打造“中国健康之城”。