关于召开“2018功能食品原、配料创新与活性成分应用技术主题峰会
暨新技术、新产品、新装备展示会”的通知
各有关单位：
中国地大物博，随着食品行业的蓬勃发展和科研水平的不断上升，大量丰富的资源可被开发利用为食品原料，从而走进了千家万户、丰富了国民的生活。
功能食品原料创新交流大会已成功举办三届，随着会议规模越来越大，规格越来越高，行业影响力越来越强，2018年第四届峰会相信在各方支持下又将是一次行业盛会。
随着国内市场对功能食品原配料的需求不断增加，应用领域的不断被扩大和创新，为进一步推动企业与专家学者交流与合作，探讨最新研究成果与技术，促进我国功能性食品原配料工业技术创新能力和科技水平，我单位决定在2018年10月25日-27日杭州市举办“2018功能食品原、配料创新与活性成分应用技术主题峰会暨新技术、新产品、新装备展示会”，本次会议以市场为导向，以科技为根本，以实用为目的；围绕目前功能食品原配料发展现状、趋势及研发与应用技术等前沿动态和各方最关心的焦点问题，进行主题演讲与深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业、最权威指引。现将有关事项通知如下：
会议主题：功能、健康、创新、合作
一、会议组织机构
主办单位 ：国家食品行业生产力促进中心
中国化工企业管理协会医药化工专委会
支持单位 ：江南大学国家功能食品工程技术研究中心
江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
维乐夫集团、广东江门量子高科生物工程有限公司
南京爱健生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司
帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司、天师集团
支持媒体：《中国食物与营养》杂志社、食品伙伴网 食品商务网
协办单位:招募中
二、会议时间、地点
会议时间：2018年10月25日-27日（25日全天报到）
会议地点：杭州市（具体地址待第二轮通知）
会议日程
会议交流内容
板块一：特邀领导、专家出席开幕式并致辞；
板块二：特邀主旨报告；
邀请知名专家学者，就功能食品原配料产业发展、产品创新与健康等重多前沿议题作大会主旨学术报告。
版块三：专家对话沙龙
针对功能食品原配料及活性成分应用的相关技术和产品开发，应用过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，参会代表与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。
版块四：会议专题交流
行业专家、学者、知名企业负责人及行业创新研发人员，就功能食品原配料的资源挖掘、研发方向、生产工艺及新技术、新产品、新设备等专题进行大会专题报告交流。
（一）、会议拟出席部分主讲嘉宾及议题（排名不分先后）
出席嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关领导
出席嘉宾：保健食品审评专家、中国医学科学院药用植物研究所 研究员 郭顺星
发言题目：真菌来源的功能食品原料创新相关问题探讨
出席嘉宾：北京联合大学/保健食品原料审评专家/特医食品审评专家 教授 惠伯棣 发言题目：虾青素在保健食品中的应用.问题和机遇
出席嘉宾：江南大学/国家功能食品工程技术研究中心 教授/副主任 张连富
发言题目：“高Amadori Componds (ACs)含量果蔬制品及其有益心血管健康作用”
出席嘉宾：江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心主任 教授 乐国伟
发言题目：食品蛋白质含硫氨基酸含量对健康影响
出席嘉宾：东南大学/新食品原料、保健食品评审专家 教授 孙桂菊 发言题目：食用花卉功效成分及应用
出席嘉宾：浙江科技学院研究生院院长、中德农产品加工工业研究院院长、中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员、中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、中国生物发酵产业协会功能发酵制品协会副理事长、浙江省食品学会副理事长、教授级高工 毛建卫
发言题目：“一带一路”战略与天然功能性配料产业创新驱动
出席嘉宾：维乐夫集团集团副总裁，兼食品研究院 院长 安 颖
发言题目：功能原料菊粉在市场的发展及最新临床研究
出席嘉宾：广东江门量子高科生物工程有限公司 总监 郝占西
发言题目：益生元在特医食品开发中的必要性
出席嘉宾：南京爱健生物科技有限公司 技术总监 石江涛
发言题目：N-乙酰神经氨酸和接骨木莓——健康新选择
出席嘉宾：山东龙力生物研究院 院长 肖 林
发言题目：功能性糖醇与低聚糖发酵产品的开发应用（暂定）
安琪酵母股份有限公司、帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司等相关企业报告还在确定中，敬请期待！
具体发言内容和顺序以现场为准！
（二）专家、企业对话沙龙（25日下午13:30-15:00）
针对功能食品的研发创新及原配料应用与活性成分应用技术等相关实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，我们将在每个报告之后安排参会者与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。
会议讨论议题
（一）功能食品配方设计与人体健康功效评价
1. 功能食品配方设计剖析、配方调整
2. 功能食品配方依据准则、相关技术要求
3. 功效成分或功能因子与人体健康评价
4. 功能食品立项研发可行性研究
5. 功能食品肠内营养学作用
（二）功能原配料创新与有效成分研究、开发、应用
1.功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发
2.功能性膳食纤维、益生菌类食品开发研究
3.功能性油脂、功能性糖源的食品研发
4.新食品原料、药食同源类功能食品开发
5.运动营养健康食品、营养补充类功能食品开发
6.功能性乳制品、功能饮料、膳食补充剂、口服美容品和体重管理等不同种类的功能食品未来创新方向与创新
（三）功能食品生产工艺设计思路与功能因子提取、精制等关键技术
1.生产工艺和设备选型的对产品质量的影响
2.功能因子提取技术理论、单元操作技术原理、设计基础及案例分析
3.天然产物有效成分高效精制纯化新技术及工业应用
4.功能因子与功能食品检测技术
会议费用
会议费用
（一）会务费:功能原、配料及设备企业2500元/人，保健(功能)食品终端企业及科研院所2000元/人，在校学生持学生证1500元/人（会务费包括：场地、研讨、资料、会议期间中餐）。住宿统一安排，费用自理。
（二）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
（三）企业参与单项宣传：
1、白金赞助单位---冠名权（赞助金额：3万人民币）；
2、黄金赞助协办单位(赞助金额：2万人民币）；
（详细方案请与会务组联系）
3、展位费:会场展位4000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共20个） ；会场横幅:1500元/条；祝贺花篮:1500元/个；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)
4、会刊广告费：
封 面：4000元；封 底:3000元；封二/扉页：2000元；封 三：1500元；彩色内页:1000元；资料袋:2000元（自备手提袋可以印公司称. LOGO）；代表证件：1000元（可以印公司称. LOGO）；会议记录本赞助：1000元（自备，正、背面均可体现企业名称）；
5、技术发言：会议发言：6000元/30分钟（含报名费）
6、发放资料：1000元（统一负责发放400份资料）；
7、会议晚宴活动赞助：冠名费10000元（独家晚宴背景板印制公司名称（企业提供小样）. 含1人报名费、LOGO.晚宴前领导致祝酒词）；
8、礼品赞助：2000元（企业自备礼品200份）；
9、会场茶歇:2000元(含1个免费代表名额和茶歇赞助鸣谢)
参会对象
1、国内外研究院和大学院校的教授、优秀终端保健功能食品企业代表、天然成分提取原料供应商。
2、从事功能原料提取、分离设备的生产及销售企业负责人。
联系方式
联 系 人：陈小姐
联系电话：16657109731
联系地址：杭州市西湖区紫金广场C座8楼
