保健品泛滥折射扭曲的“健康观”

■本报见习记者辛雨 记者秦志伟

近日，权健及其保健品帝国深陷舆论漩涡，也让保健品泛滥的问题再次成为社会焦点。“中医养生”“高科技保健品”与欺诈传销相捆绑，其所制造的社会乱象折射出一种扭曲的“健康观”“疾病观”乃至“生命观”。

迄今，保健品要不要吃的问题，仍然存在截然相反的两种观点；保健品是续命还是催命，在现实中也都能各自找到案例。

对此，首都医科大学附属北京世纪坛医院副院长张能维认为，健全人的机体具有一定的调节和选择能力，只要不挑食、不偏食，即可维持营养平衡，并不需要专门补充营养素。“如果怀疑自己营养缺乏，需要到正规的医院，看专业的医生，做针对性检查，进行规范治疗。”他在接受《中国科学报》采访时说。

张能维同时强调，不规范、误打误撞的治疗方法获得好结果的可能性非常小。虽然有些疾病难题还没有得到彻底解决，但规范科学的治疗，是获得最佳效果的唯一途径。

北京中医药大学第三附属医院药学部主任孔祥文在接受《中国科学报》采访时也表达了相同的观点。她认为，正常情况下，吃保健品反而会把身体平衡打乱。身体若有不适，应先看医生，根据医生的诊断建议，选择相应的治疗方法，如药物治疗、保健品调理，不能盲目听从他人建议。

目前，我国对保健品有明确定义，即不以治疗为目的、只起辅助作用的一种膳食补充剂。也就是说，任何宣传保健品具有治愈、治疗效果的行为都涉嫌违法。

“当务之急，是让消费者先认识药品、保健食品、食品的区别。”中山大学生命科学学院教授苏薇薇在接受《中国科学报》采访时强调，国家对保健品的适应症有严格要求，但目前还没有能治疗肿瘤的“保健品”。

而且，保健品乱象的背后，反映了一种不健康的“健康观”。张能维表示，健康包括身心两方面的健康，健康的机体需要有良好的精神状态“做伴”。“医学的发展史就是人类追求健康的历史，要明确的是，健康从来都不是随便几样保健品能给予的。”他强调。

一些医药领域的院士专家也对《中国科学报》谈了自己心中科学的“健康观”。

中国工程院院士、国家癌症中心（NCC）国家新药（抗肿瘤）临床研究中心主任孙燕认为，诊断前不可轻信网络自查、商家“科普”。“我在抗癌一线战斗了50多年，已经年近九旬，有人说我声音依然洪亮有力，我觉得这主要归功于我相信和坚持预防比治疗好、早期治疗比晚期治疗好的思想。”他说。

孙燕提到，自己在中国医学科学院肿瘤医院工作50多年间，该院职工约有60多人患过乳腺癌，但绝大部分都得到了治愈，仅有3人因特殊因素死亡。他认为，之所以肿瘤医院工作人员患癌治愈率高于一般人，并没有什么“秘方”或“特殊待遇”，主要原因是发现得早，并认真接受多学科综合治疗。

癌症在发生发展过程中包括癌前病变、原位癌及浸润癌三个阶段。还有一些被称为“癌前疾病”。“如果大家能重视这些，及时加以处理，将大幅度降低癌症的发病率。诊断是否为癌前病变不可轻信网络自查、商家‘科普’，要去正规医院检查诊断。”他说。

中国工程院院士、首都医科大学北京儿童医院小儿外科主任医师张金哲则表示，应积极防病，相信科学。

已经98岁的张金哲指出，定期系统体检十分必要，对医生的建议也应该认真考虑。“值得注意的是，医学书上的内容是根据广大群众的平均情况，具体到某一个人身上，还是要结合自身情况。如果情况允许，可以多和几位医生交流。”他说。

中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德则直言：“‘牛奶有毒’‘南瓜能治糖尿病’‘绿豆、茄子能治百病’……我认为这些‘定律’没有科学依据，是所谓的‘养生专家’为了赚取噱头瞎说的。”

“药补不如食补。除了吃饭，我不吃任何补品，就连维生素也不乱吃。而血脂高不能吃蛋黄、局部锻炼可以使腰围减少、锻炼要‘闻鸡起舞’这些看起来十分科学的说法，其实也并不科学，甚至漏洞百出。如何在繁杂的‘养生知识’中获取有益信息？我认为，把科学的健康方案传播给百姓，‘养生专家’才没有市场，养生知识才能去伪存真。”王陇德说。

中国工程院院士、空军航空医学研究所航空医学工程研究中心主任俞梦孙指出，要从改变不良心态和生活方式做起。

“人具有强大的自组织能力，各种疾病、亚健康状态多由生活方式、态度的变化引发。所以，养生要从改变不良心态和生活方式做起，通过纠正‘整体心身失调’状态，重新返回整体稳态，预防和祛除慢性疾病，进而保持身体健康。”俞梦孙说。

此外，俞梦孙认为，解决人的健康问题，单纯地用生物医学的办法是不可行的。一定要从对健康不利的原因入手，这就包括社会心理的原因。“一定要保持愉快乐观的心态，良好心态是强健康因子。大家都应该对疾病有正确的认知，不要带有过多的恐慌。”他说。

《中国科学报》 (2018-01-03 第4版 综合)