1、不容易患上心血管疾病

若是摄入过多的乳制品和肉类，就会增加血液中的胆固醇，当胆固醇过多时就容易患上心脏病。另外素食主义者的人群不容易出现高血压。

2、降低患上糖尿病的风险

少吃肉可以降低代谢综合征的风险，预防了中风、心脏病以及二型糖尿病的发生率。素食主义者会摄入更多的豆类以及蔬菜，增加了对膳食纤维的摄入，可以提高消化功能，防止便秘。另外多吃素食有利于皮肤的健康，新鲜的蔬菜和水果以及谷类能够增加对抗氧化剂的功效，氧化剂容易导致黄褐斑、皱纹，产生自由基。

长时间吃素的坏处有哪些？

1、导致女性不育

长时间吃素会破坏身体中激素的分泌，甚至会导致女性不育。如果女性打算备孕时一定要注意荤素搭配，千万不能控制肉类的摄入量。尤其是对于30岁以上的女性来说，她们的生育能力已经降低了，若是再采取素食主义更容易破坏其生育能力。

2、减少了蛋白质的摄入

细胞的生成是离不开蛋白质供养，为生命活动提供了基础，在动物类蛋白里面会含有人体所需要的氨基酸，营养非常的丰富以及全面，可以为身体合成蛋白质，是任何植物类蛋白不能比拟的。如果长时间素食的话会导致摄入蛋白质不足，引起人体的消瘦、消化不良以及贫血，甚至会导致记忆力下降，精神不振，降低了免疫功能以及性功能，内分泌代谢也会发生障碍，容易感染某些疾病。经过研究发现素食主义者的女性容易患上生殖机能的变异，因为他们摄入的蛋白质太少。蛋白质摄入过少的话会紊乱生殖器，卵巢功能发育不全，月经紊乱甚至会闭经，另外也会导致卵巢器官发育不良，影响了内分泌功能。