红石梁健康科技有限公司是红石梁集团旗下子公司，以健康服务为核心的互联网公司，依托于天台得天独厚的地理位置和气候条件，红石梁健康打造以健康养生为中心的生态系统，从现代化生活方式入手，推出天台山乌药、黄精、红曲等健康产品。

2017年4月，参赛作品“红曲酒—故宫情”，荣获“紫禁城”杯中华老字号文化创意大赛铜奖2017年4月，公司所经营的乌药系列产品以及天台宋红产品，被入选为助老指定采购产品

浙江济公家酒坊有限公司系红石梁集团有限公司下属子公司，是集黄酒、红曲酒、糟烧产品生产销售为一体的股份制企业。

产品介绍：

公司注重现代生产技术与传统工艺的完美结合，既采用电脑自动化控制模式，又挖掘宋代古配方内涵，开发出相对低度、淡爽的红曲酒系列和传统黄酒系列，形成了典藏、佛藏、恩典、宋红、济公家酿酒等系列品牌，天台宋红酒连续多年被评为台州市知名商品，天台宋红”获浙江省老字号品牌；济公家酿酒获浙江省科技进步奖和台州市科技进步奖。

拥有品牌：拥有天台宋红，宋小红，以及济公家三个品牌

公司有五十多年的黄酒酿造历史，拥有年产酒15000吨的生产实力，占地300余亩，投资总额1亿多。

与浙江工业大学、中国食品发酵工业研究院有长期稳定的技术合作关系，建立了浙江工业大学宗源红曲研究所，致力于黄酒新品种的研究开发，公司是台州市黄酒行业重点企业，AAA级中国质量信用企业。

2003年， 台州市知名商品

2004年， 台州市科技进步奖

2004年，《东方国际红曲研讨会》主办单位

2005年， 浙江省科技进步奖

2006年， AAA级中国质量信用企业

2009年， 台州市中小企业科技研发中心

2010年， “浙江老字号”称号

2012年， 浙江省农业科技企业。

2013年，成立浙江省东方红曲及红曲酒研究院

2014年，“中国古代红曲及制造技术科学评价研究项目”实施单位之一

2014年，被中国文物保护基金会酒基会列为红曲酒保护发展基地

2014年， 列为《酿造红曲》行业标准起草单位

2014年， 天台红酒酿酒技艺列入台州市非物质文化遗产名录

2015年， 列为《红曲酒》国家行业标准起草浙江省牵头单位

浙江红石梁集团有限公司初创于1958年10月，位于“山水神秀、佛宗道源”的济公故里天台县。六十年来，公司历经了国有企业、股份制改造、中外合资的发展历程，是一个拥有浙江红石梁集团.济公家酒坊有限公司、天台山乌药有限公司、红石梁热电有限公司、浙江红石梁房地产开发有限公司、浙江红石梁健康科技有限公司、天台博丰混凝土有限公司等企业的多元化产业集团，公司曾获全国五一劳动奖状、全国企业文化建设先进单位、全国重信用、守合同先进单位、浙江省文明单位等荣誉称号。

公司以“依托天台山资源，弘扬天台山文化，做名企、创名品、成名家”为使命，以“做受人尊敬的企业”为愿景，培育和打造以“和”为核心的企业文化，坚守传统产业的技术创新、产品创新、市场创新；公司在啤酒产业国际化整合后，不断挖掘弘扬天台山文化，对传统黄酒、古法红曲酒进行创新开发，对天台山特有道地药材乌药、黄精等研发利用，为广大消费者提供大健康产品；济公家产品、台乌牌保健品已成为天台大健康产业的金名片，是省级、国家级老字号品牌，也是天台国家级非物质文化遗产“济公传说”、“桃源遇仙”最具物化、具体化、产业化的龙头企业。红石梁集团以“对自己的永远严格不甘平庸，对事业的永远追求执着共勉，对企业的永远感情荣辱与共，对社会的永远责任义不容辞”的企业精神，走进新时代，踏上新征程，迎接新挑战。

台州市全民健身运动先进单位

先进职工之家

全国企业环境质量管理合格单位

浙江省文明单位

台州市“环境保护十佳企业”

全国“五一”劳动奖章

全国“重合同、守信用”企业

浙江省知名商号

首批浙江省诚信示范企业

浙江省绿色企业

浙江省第五届“消费者信得过”单位

浙江省“模范职工之家”

台州市企业非公有制党建工作示范点

台州市先进制造龙头企业

台州市“811”环境污染整治工作先进集体

天台人喝的“红酒”不是葡萄酒，而是当地用糯米酿造的。天台红曲酒因酿造工艺独特，自成一派，在两宋时期流传甚广，因颜色嫣红喜人，当时称为“天台红酒”或者“台红酒”。[1] 源自拥有钟灵神秀的佛国仙山、深厚济公文化底蕴的天台，致力于弘扬国酒文化，传承民族传统，用心打造好酒，供世人品赏，每一瓶宋红都带着中国传统酒文化。红石梁坚守初心，引领中国红酒时代，让中国的红酒不是葡萄酒的主场，而是大宋国酒—— 红曲酒。红石梁集团专注于红曲酒研究多年，2010年获批的“浙江老字号”天台宋红酿制配方可追溯至1932年。传统技艺与现代技术相结合，筛选优良红曲菌种，酿制出独具风味的红曲酒。现创办红曲研究院，联合众多研究院，如江南大学，中国食品发酵工业研究院等对红曲进行深入科研。

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记载

1、在浙江天台临海一带，有个与众不同的风俗，即每年农历四月初八是“牛生日”，让牛停耕一天，牵到河边或水塘时擦洗干净，然后将红绸花扎在牛角上，给牛喂黄酒、鸡蛋、乌饭麻糍和糯米粥，据说耕牛吃过之后，可不受蚊虫叮咬，还可给牛“补力”。这一天，有的养牛人家还要到神庙祈神讨香灰，喂给牛吃，说是可以预防牛生病。这一风俗还载入《台州府志》和《台州外书》。

2、《中国酿酒科技史》中记载，红曲酿酒最早始于天台。早在五代，台州百姓多以丹曲酿酒，这就是红曲酒。天台在宋代，开采银铅锌矿的工人喝红曲酒补力。那时天台有酒坊9处，士农工商劳作之余，饮酒解疲自适。上世纪50年代初，天台中学操场出土了大量宋代酒瓶可证。（天台博物馆藏品）元祐三年（1087），邑令郑至道携友遨游桃源，以巾漉酒酣饮欢歌，见于他写的《刘阮洞记》：“解巾漉酒，玉山自颓，无衣冠之束也。……意所欲饮，命尊注之，一引而尽，量穷则止，无锺鼓之节也。……酒酣浩歌，声振林木。”大文豪苏轼更以“小儿天台坐忘真，腊糟红曲寄驼蹄”的诗句赞美这老少皆宜的天台红曲酒。

3、元代书画大师杨维桢任天台县尹时，也曾写有《红酒歌》赞颂：“桃花源头酿春酒，滴滴珍珠红欲燃……”

4、元时，天台宋红酒的酿制工艺已经十分成熟，元朝佚名氏《居家必用事类全集》是中国古籍中最先记载用红曲造红酒的书，其中详细记载了“天台红酒方”。根据洪光柱专家在《中国酿酒科技史》中分析，中国最早的红酒方天即为“天台红酒方”，天台红酒方指今浙江省天台县境内人们所采用的一种红酒酿造工艺，与天台另一名产天台云雾茶为同一时代出名。从其工艺特征分析，是一个非常成熟的酿酒工艺模式。

传说

1、济公[在中国济公是家喻户晓的人物，在国际上也有很大影响力，宣传中能否增加济公与红曲酒的宣传内容。

]的父亲叫李茂春，年过四十无子。传说有一天，一个叫杨仁义的汉子一路行乞来到天台，手中连只破碗都没有，有家酒坊的店主还戏弄他，让他用手捧滚烫的饭吃，恰巧被李家老母看到，顿然心生恻隐，将杨某引入李府，给他包手治伤，让他入厨饱餐了一顿，杨某感激涕零，遂献出祖传酿酒绝技，精选本地产的糯米和天台山泉水，酿出一坛红曲美酒。奇香喷鼻，他嘱咐李家将这酒埋于地下，等降龙罗汉投胎转世那天再开。不久，李氏就怀孕了，十月怀胎，一朝分娩，非常巧的是，济公呱呱落地之日，国清寺供奉的降龙罗汉的塑像竟轰然倒塌，所以济公又被认为是降龙罗汉转世。当时李府里的那个热闹啊，张灯结彩，从地下起出杨某酿造的红粬佳酿。醇香透骨，众人未饮先醉……’

李家世代官宦，在天台属于名门望族，自然也有自家酒坊。而济公的一生对红曲酒更是情有独钟，他的诗里就这样赞美红曲酒的：“其色美，珍珠琥珀；其味醇，琼浆玉液；问相如，曲蘖最亲，糟邱莫逆。一上唇，五脏欣随，未到口，流涎三尺……”（字幕同时）民间俗称“天台宋红”。

2、早在汉明帝永平五年（公元62年），天台山诞生了一个与酒相关的爱情故事：剡县刘晨和阮肇来到这洒满红色桃花瓣的山谷中采药，受到两位天台仙女的盛情款待，“食毕，行酒，有一群女来，名持五三桃子……酒酣作乐。”显示了这桃花源醇酒与美人的不解之缘。时光过去了将近二千年，桃花仙子又以红曲使者出现在人们的面前。

3、相传，红曲酒最早是由居于天台的寒山所酿。后寒山与拾得逐渐演变成和合二圣，因此至今天台婚俗中尚有红曲酒煮鸡蛋之习俗。

4、五代时，吴越王钱镠大举伐吴，过天台。有布衣献自酿红曲酒于王，王饮后，叹曰：此丹曲酿，吴越地之美也！

风俗与传承

1、天台民间有在隆冬年末期间有喜欢自酿红曲酒，喝红曲酒习惯。女人生孩子的时候，喝温热的红曲蛋花酒，至于逢年过节招待宾客、新房上梁、朋友聚会等等，就更加普遍了。

2、天台县平桥镇官田街

相传明代正德年间（1506-1521），天台平镇官田张村即已开始生产曲母（当地称“红米曲”曲娘），迄今已有500年历史。其手艺只在村内张姓男子中间传承，向不外传。现该村张章阜（1936- ）户仍在生产，销往全县各地，在台州地区很有名气。

【现场制作情景[在拍摄画面时，建议到天台取景拍摄。]……

3、民国24年《浙江省情》调查记载，当时天台一地“天台宋红”的产量达已达300吨。通过天台与各地特产的交流，以及天台佛学、道教等与各地文化的交流，天台红酒的影响力逐渐扩大，老字号品牌“天台宋红”开始逐渐形成。

4、现代，公司在国内率先开发8底红曲酒、第一家建立纯种红曲培养体系，同时率先建立了《红曲酒》企业标准。公司济公家酿产品荣获浙江省科技进步奖。

产品特点

“酒香四溢，醇厚有劲”

“手工酿制，原始鲜活”

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