12月3日下午，泸州老窖健康中国行泸州站薏米大曲新品上市暨沈才洪大师签售会在酒城宴府隆重启幕。酒业专家、经销商、消费者以及各界媒体朋友济济一堂，共同探讨大健康产业发展趋势，体验健康养生白酒薏米大曲带来的健康生活品味。
活动现场，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪，泸州老窖养生酒公司名誉董事长付全贵与薏米大曲事业部团队共同亮相，在新的行业发展机遇面前，养生酒团队身体力行推广“健康饮酒，饮健康酒”消费理念，足以看出泸州老窖全力打造健康养生白酒的信心与决心。
根据众多行业机构的预估，未来几年中国健康养生白酒市场板块将成长到500-600亿左右的份额，市场容量不容小觑，因此布局健康白酒领域将成为未来众多名酒企业的标准动作。
群狼战术初见成效，薏米大曲再添强劲势能
随着健康中国上升为国家战略，大健康产业蓬勃发展，泸州老窖提出未来白酒的发展主题一定是健康。而事实上早在今年3月，泸州老窖养生酒业健康养生酒战略发布会在成都举行，包括茗酿、滋补大曲、薏米大曲在内的十余种养生酒产品集体亮相，正式高调吹响了老窖进军酒业大健康领域的号角。
而老窖旗下养生酒公司的这步战略棋子走在了其他名酒企业之前，同时比起其他酒企的“单兵作战”，老窖养生酒公司更是抱团出击，将多种品类的健康养生酒产品有节奏、有计划地推向市场。
我们看到今年以来，茗酿、滋补大曲作为老窖养生酒公司重点打造的“先头部队”，高调参与了众多活动，积极进行品牌的露出和跨界传播，率先赢得了众多经销商及消费者的关注。而这一次，老窖养生酒公司另一重磅产品薏米大曲接力出发，继续延续公司在健康白酒市场的影响力，而各产品间的差异化，也为这样的组团出击提供了强大战斗力。与“同门师兄”滋补大曲一样，薏米大曲也并非全新产品，它有着自己悠久的历史传承和蕴含的独特韵味。
图 | 沈才洪大师现场签售
在12月3日举行的薏米大曲新品上市会上，中国酿酒大师、国家级非物质文化遗产代表性传承人、泸州老窖酒传统酿制技艺第二十二代传承人、泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪莅临发布会，不仅现场搞签售，还亲自站台为薏米大曲发声，向在场来宾讲述了中国白酒的发展趋势以及泸州老窖酿造健康养生白酒的历史。
图 | 现场嘉宾争相认购
据沈大师介绍，早在明清时期，泸州老窖酒传统酿制技艺第五代传承人施源祖师用韩非侠方子酿造出了长松不老酒；民国时期爱仁堂堂主刘皇珍酿造鲜花果露酒；1999年薏米大曲的前身皇梦酒远销东南亚是泸州老窖历史上第一款出口海外的健康养生白酒。2016年，泸州老窖养生酒业运用现代化高科技工艺萃取薏米、莲子、茯苓、山药、益智仁等有益成分，在保持泸州老窖酒卓越白酒品质与浓香口感的同时，将90年代“皇梦酒”进一步优化，酿制研发出大师级健康养生白酒——皇梦薏米大曲，为消费者带来全新的健康选择。
正是因为有着如此深厚的历史底蕴和成熟的酿造技艺，才让泸州老窖养生酒公司旗下的产品拥有品质保证和品牌自信。沈才洪大师表示，随着社会的发展，未来不讲健康的白酒企业一定会被淘汰，从中我们也能感受到泸州老窖公司在战略层面上对布局健康养生酒的重视和关切。
据悉，“泸州老窖健康中国行”活动由泸州老窖股份有限公司董事长刘淼发起，自2016年至今已举办百余场次，在中国大地上绘出了中国白酒的健康版图，其创新体验模式也为中国白酒行业注入了全新动力，备受瞩目。此次薏米大曲上市发布会的召开，意味着又一健康单品开启攻城略地模式，为泸州老窖健康版图再添风采。
为何薏米大曲能够脱颖而出，赢得一致好评？
和今年3月的发布会一样，此次新品上市活动依旧请来了泸州老窖的国家级品鉴师们，她们以中国酒道文化为媒介引领大家体验了薏米大曲专属的勾调品鉴方式，通过闻香、观色、品鉴，薏米大曲优质酒体获得了在场嘉宾的一致称赞。
而这样互动性强，体验效果良好的产品展示方式，让外界对养生健康白酒的理解从概念阶段过渡到实践层面，特别是口感上的舒适和高接受度，也打破了过去消费者对养生白酒的固有认知，让高科技萃取和传统工艺完美融合的新一代健康养生酒能够走进更多的家庭，从而让这一品类市场得到进一步扩容。
活动现场，薏米大曲事业部总经理罗志伟为消费者进一步讲解了薏米大曲的内在关键要素和核心竞争力，进一步揭开了这款神秘新品的终极面纱。
在他看来，薏米大曲作为泸州老窖养生酒业创新研发的战略型健康养生白酒产品，依托泸州老窖独一无二的窖池资源，以产自于北纬28°酿酒龙脉的川南糯红高粱为主要酿酒原料，选用云南五龙乡海拔2000多米的山谷溪地原产地优质薏米，以现代生物技术萃取薏米、莲子、茯苓、山药、益智仁等草本七珍有益成分融于泸州老窖优质大曲酒中，口感柔和爽净，并且醒酒较快，让消费者充分享受健康养生白酒的品饮乐趣。
他指出，从2015年开始泸州老窖领导班子就已经意识到了健康养生白酒在行业差异化竞争中的市场远景，随即刘淼董事长亲自部署品牌战略，林锋总经理指挥销售团队，泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪领衔大师团队采用高科技工艺研发创新酒体，并投入20亿巨资打造以GMP生产车间为代表的高科技工业园区，以制药标准来生产健康养生白酒，远远高于食品生产标准，这也确保了薏米大曲的健康品质。
因此我们不难看出，窖池、产地、食材以及高科技、高标准、高投入这六大要素构成了薏米大曲的核心竞争力。这些历史的传承和科技的创新，良好的品牌交流和高品质的产品保证，都是支撑泸州老窖公司发力养生健康酒市场的核心动能。
在老窖公司传播健康理念，创新体验营销的帮助下，薏米大曲这款有着名酒品牌和历史底蕴双重背书的健康白酒产品，必定有着良好的市场前景和用户接受度。
薏米大曲强化品类阵营，构建多层次产品体系
去年至今近百场的健康中国行活动，将泸州老窖公司对健康养生酒的理念准确传递到广大消费者和经销商处，伴随着每一场活动的品鉴体验和互动交流，茗酿、薏米大曲、滋补大曲在类的各品类产品都得到了消费者的检验，在攻克了技术关和认知关后，围绕市场层面的深耕运作则成为泸州老窖在健康白酒领域树立领军地位的关键。
记者从上市发布会现场获悉，此次泸州老窖薏米大曲新品包括薏米大曲皇梦德酿、仁酿、工酿三款，横跨200—600元价格带。而当我们梳理目前白酒行业的产品价格区间时发现，200元和600元分别是两个非常关键的门槛，前者是消费升级趋势下大众酒市场的核心价格段，而后者则是次高端带完成整体上移后的标杆价位段。
对于拥有名酒基因和健康品质核心的薏米大曲来说，紧跟当下各产业打造大健康产业的强劲势头，在大众品质消费及次高端价格带抢先布局，并由多款产品组成有梯度的阵营体系，随着白酒核心消费群体对“减量提质”需求的增长，以及在大众消费水平提升基础上，消费者在高品质产品上投入的增加，占位未来健康养生白酒的黄金价格区间已是当务之急，因此薏米大曲构建的全新产品体系自然成为了经销商关注的要点。
随着酒业在细分领域的逐步深化，以及健康、理性饮酒理念逐渐成为行业大势，健康养生白酒和传统白酒将共同构成名酒的完整品牌战略，而泸州老窖养生酒公司成立至今的一系列举动，实现了品牌及消费者层面的双重培育，也已经为应对健康白酒新一轮风口的到来打下了坚实的基础。
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