不久前，由中国食用菌协会投资创作、以呼吁家庭关怀、预防老年痴呆症为核心的公益短片《独根成簇》，在网络引起巨大轰动，凭借感人的故事情节和独特的人文视角，该片也一举斩获了广州电影节“最佳公益影片奖”。
《独根成簇》热点解析
业内认为，《独根成簇》所涉足的领域——阿尔茨海默症，以及在亲情与家庭关怀下，如何去预防延缓阿尔茨海默症的观念，是其能引起强烈反响的主要原因。“家人就像金针菇，无论怎么生长，根都会连在一起，永不分开。”影片中重要介质金针菇，不仅展现着预防阿尔茨海默症的能力，还向观众诠释着家庭关怀的真谛。
无可争议，从影片上映至今，《独根成簇》在网络上引发的健康大探讨就从未停止过，而关于如金针菇预防阿尔茨海默症等饮食健康话题，更是热议的重点。
关于金针菇的那些事
调查显示，金针菇又称“益智菇”，富含丰富的多糖、氨基酸、火菇素、倍半萜等物质，具有很高的药用价值。对于提高免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗癌细胞、降胆固醇等具有显著功效，固一直是颇受大众信赖的高营养食材。
中国多糖领域首席专家、中国科学院丁侃博士曾提到，金针菇中特含的赖氨酸、多糖成分，具有促进儿童智力发育的功能，同样机理，做为构成生命四大基本特质之一的多糖，对预防和延缓阿尔茨海默症也有明显功效，食疗保健效果显著。同时研究也表明，金针菇多糖对真菌的抑制作用强于对细菌的抑制作用。
多年来，业内外对金针菇的益处也多有评价。中医就认为，金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体有抗菌消炎的作用，同时其所含多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
也有实验报告显示，给小白鼠服用一定时间的金针菇，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，抗疲劳的作用也十分明显。
从进一步关注 阿尔茨海默症 到增强金针菇健康养生认知
事实上，通过《独根成簇》的特殊视角，观众普遍也对金针菇的健康功效给予了肯定。其中一些观众更是感同身受。有网友表示：身边有阿尔茨海默症的亲人，在服用金针菇之前，病程加快明显，而通过多方渠道了解并长时间服用金针菇后发现，确实能延缓病程，对身体健康颇有益处。同时，也有细心的网友发现，《独根成簇》中罗家英主演的老人，为老伴做的金针菇正是白灼金针菇的做法，既简单又不破坏食材的营养物质，是患病老人常用的吃法。
观察发现，借着《独根成簇》的势头，越来越多人对健康又养生的金针菇愈发青睐。而除了金针菇之外，网络中关于预防和延缓阿尔茨海默症的其他方式方法，也被广泛挖掘出来。
预防阿尔茨海默症还有哪些方式？
台北老年痴呆老人基金会就认为，每天均衡饮食、健康运动和各类认知活动，对延缓阿尔茨海默症大有裨益;沈阳某医院神经内科主任也指出，远离垃圾食品、戒烟酒、积极参与社交、发展爱好保持对新鲜事物的好奇心、勤动脑等等，是预防老年痴呆的妙方;
业内专家也特别指出，除了读书、听广播等多做益智类活动之外，多陪伴父母旅行、聊天等等，也是预防阿尔茨海默症的关键。
此外，有中医提出，通过每天用拇指对患者的本神穴垂直用力按掐，按而揉之，持续数秒，然后用大鱼际紧贴于穴位，前后轻擦，至局部发热为度。反复操作、左右交替。也是预防阿尔茨海默症的方法之一。
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防治阿尔茨海默症需更多爱与关怀
诚然，虽目前世界上还未有彻底治愈阿尔茨海默症方法，但各界都在积极关注和参与健康防护和关爱老人的行动上。不难看到，更多像公益短片《独根成簇》这样传递和强化爱与关怀的故事仍在继续，而“增幼智、抗老衰、有菇、有爱、有家”是对国人健康家庭理念的最好解读。
可以预见，《独根成簇》引发的健康防护大探讨绝不是结尾，各界对阿尔茨海默症的攻坚克难仍会持续，且任重而道远。
