加拿大“西部生产者”网站12月21日文章，原题：中国对豌豆与日俱增的需求将使杂豆市场发生革命性变化加拿大杂豆协会首席执行官戈德?贝肯近来刚随赴华访问的商贸代表团回国，他发现中国对豌豆存在无穷无尽的需求。

　　该代表团曾在中国参观正在大举扩张的某豌豆加工设施，该扩建项目将大幅提升对加国豌豆的需求。该厂每年正在消耗40万吨加拿大豌豆，从明年起将再增加30万吨。仅该扩建项目就将使加对华豌豆出口总量在去年100万吨的基础上增加30%。该代表团的另一位成员、萨斯喀彻温省杂豆种植者协会副主席格里德?加斯特表示，豌豆正在进入中国的所有产品，因为它们是世界上最便宜的杂豆，同时也富含人体所需的蛋白质和淀粉。

　　在中国，豌豆最初被用作取代生产粉丝所需的绿豆粉。“其蛋白质曾被冲进下水道，但如今中国已经发现蛋白质的价值”，贝肯说。有研究表明，中国进口加拿大豌豆的最大客户是饲料产业，然后是蛋白质和淀粉市场。豌豆深受中国人的喜爱，被用于生产小吃、肉制品和豆酱等。贝肯表示，扩大豌豆的用途范围或有助于实现《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》等中国政府制定的相关目标。如今，从加拿大进口的豌豆粉正被用于生产各种具有不同特性的产品，这对加拿大农场而言无疑是巨大的商机。(作者肖恩?普拉特，崔晓冬译)

原标题： 原标题:加媒：加拿大对华出口新商机――豌豆