大概是2015年到2016年时，一堆明星突然开始在南京开起了餐厅，每开一家，南京都像过节一样沸腾起来，明星开的店门前不排上几十米的长队，都不好意思对别人说自己开张了。那么，明星开的餐厅饭馆，真的就好吗
大概是2015年到2016年时，一堆明星突然开始在南京开起了餐厅，每开一家，南京都像过节一样沸腾起来，明星开的店门前不排上几十米的长队，都不好意思对别人说自己开张了。
那么，明星开的餐厅饭馆，真的就好吗？
大聪家
北京味儿暴打南京舌
交通102.4的主持人大聪在景枫KINGMO开店时不知想没想过，北京特色的菜品不改良的话，南京人可能会不太适应。
大聪家的菜品丰富多样，但菜品本身的口味却是糟心，特别是他们主打的杂酱面和炸酱面，我不好说这是不是正宗的北京味道，反正面里的黄豆味儿和酱汁，可以把我从夫子庙熏到天坛去。你说人家肯德基进中国还要把口味调整一下呢，大聪厨师估计也没多想，直接照着北京煎饼大葱的感觉去了，咱这南京本土小身板儿啊，还真有些架不住。
其他菜品如铜锅爆肚、炒肝儿和煎饺都还不错，到京酱肉丝和乾隆白菜又不对了，不少人吐槽说乾隆白菜就是麻酱蘸菜帮，也有说这乾隆白菜就是正宗北京味儿，吃不惯正常，京酱肉丝也是如此，口味迷得很，评价两极分化严重。
反正大聪家是铁了心要还原北京的味道，店内装饰加入了很多北京元素，如糖葫芦、京剧脸谱还有一些老照片。不过装修风格吃不到嘴里，口味还是得再改良一下，让南京人也能接受才行啊。
赵忠祥三生面
平淡如水价格惊人
孟非和大聪的馆子说来也是有特色，有一批喜欢的人。至于赵忠祥老师的三生面，那就是另外一个情况了。
2015年，“赵忠祥三生面”的旗舰店在江宁万达落户，当时宣传做得很大，可刚过一年，南京的两家“三生面”就相继关门了。
为什么关门？因为它不好吃呀。大聪和孟非剑走偏锋，有自己的一片天下，“三生面”不同，它没有特色，部分食客对这家店的评价都是“平淡如水”，连他们家主打的炸酱面也是一样。
话说这炸酱面的特点不就是重口吗？咋就做成“平淡如水”了？自己尝了以后才明白，这面和外面摊子上卖的味道没啥差别，吃了以后心中毫无波澜，可不就如水了么。
当然，“三生面”有厉害的地方，一碗面最贵能卖到36元，这价格，那真是相当惊人呢……
孟非的小面
辣辣辣辣辣辣
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。我们熟知的重庆小面就属川菜，非常讲究麻辣的感觉。
孟非的小面对“辣”的理解非常“到位”，在南京开的三家面馆中，一个比一个辣，特别是金茂旗舰店，用辣最凶！我曾经斗胆尝了一口他们家的炸酱面（中辣），当场辣得头昏眼花，晚上根本不敢上厕所，就怕在马桶上疼得叫出声来。
当然，也不是所有人都和我一样脆弱，一位常年吃辣的徐州小伙伴在吃孟非小面时表示，自己能尝出点别的味儿来，这个“别的味儿”，叫麻。
总的来说，孟非小面的辣度要比外边的小面辣上两到三个级别，到中辣时小孩子是不能碰的，受不了，除非你真的喜欢吃辣，不然去的时候还是做点心理准备吧。
热辣壹号
还是“那啥捞”好
黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然，这么多人合起来开的火锅店，能差吗？
去年，热辣壹号在21世纪太阳城店开业，店的人气非常火爆。一年以后，热辣壹号的生意从“旺”变成了一般，很多人在评价它时，也从“啊！明星好帅，排队好长”变成了“还好吧”。
服务还好、底料还好、酱料还好、原料还好……热辣壹号火锅店虽然有众多明星加持，无奈本身缺乏特色，它有的海底捞有，它没有的海底捞好像也有，就算六巨头名声在外，如果没有够好够别致的元素吸引大家，是撼动不了海底捞在南京的地位的。
口味褒贬不一，特色剑走偏锋，或者缺乏特色。明星在南京开店真不是开了就能做好，毕竟，能力越大，责任也就越大，明星开店，对自己的要求高一点也是应该的。
