2018年“中国杯”国际足球锦标赛于2018年3月22日-26日在我市举行。南宁市食品药品监督管理局高度重视赛事食品安全保障工作，积极筹备，有序推进，全力以赴保障比赛期间食品安全万无一失。

　　一是统筹部署，迅速构建服务2018年“中国杯”国际足球锦标赛食品安全保障组织体系。积极与赛事主办方和主要单位对接保障的具体区域和任务，制定印发了赛事食品安全保障实施细案，成立以局长为组长的食品安全保障工作领导小组，多次召开保障工作部署会议，明确工作职责和分工，确保食品安全保障进展顺利。

　　二是提前介入，积极开展食品安全风险隐患排查治理。一方面对接待酒店食品经营许可情况、从业人员健康管理、食品加工与储存、食品留样、餐饮具清洗消毒及保洁措施等重点环节进行检查，同时对接待酒店的食材开展抽检监测；另一方面对民歌湖酒吧街区域内的酒吧、餐饮店等场所开展食品安全专项检查，发现问题立即责令限期整改，有效防控食品安全风险隐患。

　　三是坚守岗位，做好比赛期间驻点保障和监督检查工作。比赛期间，食品安全保障人员全程驻点接待酒店，对酒店食品原材料采购验收、食品加工制作等过程严密监督，以及开展食品安全快速检测工作；安排人员驻点广西体育中心餐饮供应区域，对供餐人员的衣着、个人卫生、备餐操作进行监管，并对备餐点进行封锁隔离，防止非供餐人员与食品进行接触；强化督查力度，市局和支队的工作人员对接待酒店和体育中心保障点工作情况进行监督指导，发现问题当场指出，确保保障成效。

　　比赛期间，我局共保障48餐次、3764人次就餐，进行快速检测223批次，做到了“零事故”、“零投诉”，圆满完成此次食品安全保障任务。

(责编：周雨乐、许荩文)