6月28日，“百集百名粤菜师傅美食节目”百集微纪录片《粤味厨神》开机仪式在佛山举行。

《粤味厨神》由佛山市燃气股份有限公司总冠名，得到佛山燃气股东方之一香港中华煤气有限公司的大力支持，由佛山电视台进行拍摄。

开机仪式在佛山燃气大厦举行，佛山市人民政府副市长谭萍，佛山市人民政府副秘书长张兵，香港中华煤气行政总裁、港华燃气董事会主席陈永坚，佛山市公用事业控股有限公司党委书记、董事长叶剑明，佛山电视台台长罗乐生，佛山市农业农村局副局长陈伟光，佛山市燃气集团股份有限公司董事长尹祥，香港中华煤气有限公司市务及营业总经理黄维安，佛山市文化广电旅游局调研员黄曲君，以及香港中华煤气、佛山燃气集团领导班子成员及来自粤港澳大湾区的名厨代表和业界代表共聚一堂。

仪式也获得粤港澳大湾区的10余位名厨鼎力支持，其中包括来自香港的名厨黄亚保、许美德，来自本土的名厨罗福南、黄炽华、吴荣开等，他们作为名厨代表在现场接受《粤味厨神》交流大使和推广大使授牌，用实力助推节目前行。节目将邀请多位粤菜名厨出境，将名厨丰富多彩的人生、精湛高超的厨艺，以及在粤菜烹饪、传承、发展方面的独到见解融为一炉，通过短片呈现给观众。同时，节目还将以“春、夏、秋、冬”为主题切入，突出粤菜“不时不吃”的特点，突出“时令”这一要素。

2018年，广东省乡村振兴工作会议对全省实施乡村振兴战略进行全员部署，提出实施“粤菜师傅”工程，掀起了粤菜文化建设与推广风潮。佛山燃气扎根于粤菜发源地之一的佛山市，为市民提供安全节能、清洁高效的厨房用气。而香港中华煤气作为香港历史最悠久的公用事业企业，在过去150多年来一直与时俱进，目前已于内地26个省、自治区、直辖市发展共计258个项目，服务用户数超过2800万。两家企业都希望为粤港澳大湾区建设及“粤菜师傅”工程贡献一份力量，弘扬粤菜文化。此次与佛山电视台强强联手，全心投入、合力打造《粤味厨神》节目，意在助推“粤菜师傅”工程，振兴粤菜传统，媒企联动，将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。

开机仪式上，佛山市人民政府副市长谭萍，佛山市公用事业控股有限公司党委书记、董事长叶剑明，佛山电视台台长罗乐生分别进行致辞，表达了对粤菜美食文化传承的使命感，并对节目寄予深厚期待，肯定了推广粤菜文化对粤港澳大湾区建设的积极作用。现场还设立起炉灶，分别由名厨领队及点评，由香港中华煤气行政总裁、港华燃气董事会主席陈永坚伉俪，佛山市燃气集团股份有限公司董事长尹祥伉俪使用天然气及港华紫荆燃气灶具进行现场烹饪，展示明火煮食的魅力。

随着主礼嘉宾们使用定制燃气火把点燃特制镬的边缘，火苗燃起，《粤味厨神》节目正式宣告开机。据悉，节目计划拍摄100集，分为四季播出，每季25集，于今年8月与观众见面。

(责编：王静、初梓瑞)