湖南特产——臭豆腐。

用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。推荐店铺：黑色经典（黄兴南路店）、文和友（海信店）

湘菜头牌——剁椒鱼头。

剁椒鱼头属于湖南的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“香辣”而出名，味辣、偏咸，十分下饭而在饭桌上频频被点，坛宗剁椒鱼头的鱼头大、嫩肉多，配上自制的剁椒使湘菜的诱惑发挥到极致，入口细嫩微辣，胶原蛋白高，营养丰富。推荐店铺：坛宗剁椒鱼头（乐和城4楼）。

烧烤大佬——胡记炸炸炸。

这里的生意是相当火爆。虽然处于小巷子中，桌椅简单，也阻挡不了大家的脚步。烧烤种类非常齐全，基本上都能找到自己想吃的，而且味道和普通的烧烤店不同，有自己的独特酱料。地点：太平街小巷。

湘菜中经典——辣子鸡。

推荐店铺：玉楼东（红星店）。湖南气候潮湿，易患风湿症，因而湖南人形成了爱吃辣椒、生姜的习惯。麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方特点。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。