(原标题:2018广州国际美食节暨粤港澳旅游文化嘉年华启动)
花都，作为广州的郊区，其实一直有很多的美食。
作为广州、珠三角地区通往内地的“北大门”，花都保留了很多原生态的地方，花都保留了很多绿色环保的农作物以及美食，都无比吸引。
虽然作为交通枢纽的花都因为新白云国际机场、火车北站等重要的车站和机场坐落于此而拥有了更重要的地位，也许南来北往的旅客和货物给花都带来了更多的活力和机遇，但可能对很多的广州人来说，花都，更多的印象和记忆，在于旅游和美食。
花者湖为核心的旅游区山明水秀，各种山庄和度假村坐落于此，已是广州人周末短途出行度假的常备目的地。
也许是因为花都仍旧保留了山明水秀的环境，所以花都同样保有了那些让人回味无穷的美食，保留了那些说起来足够让广州人、珠三角地区人民耳熟能详的知名作物。
炭步文岗香芋、北兴京塘莲藕、莘塘红蜜杨桃、莘田二村萝卜、狮前走地鸡、杨荷荔枝、石硖龙眼，这些个名字，对每个在珠三角生活和长大的人来说，一定都已经听过无数次。好的原材料，即使是最简单的烹饪，也能让食物原本的味道带给饕客美好的享受。花都的这些作物，无论是在物质贫乏的过去还是现在，都足以让品尝的人在心底生出美食带来的幸福和愉悦感。
当然，有了好的原材料，优秀的烹饪无疑是让美味得到升华的重要手段。为了让花都的美食被更多的食客熟知，为了让花都的美食得到更好的传承，广州市钰一轩展览策划有限公司举办了2018广州国际美食节暨粤港澳旅游文化嘉年华活动，以求更好地推广和传承这些传统的美食。
活动在花都的百花汇广场盛大举行，汇聚了数十个美食展区，聚集了全球的精品美食，除了花都的传统美食外，在这里还能品尝到广府美食，大中华美食，网红美食等等不同类别的美食，是花都不可多得的美食盛宴。
在活动的开业启动仪式上，广州烹协副会长庄哥、罗四海，广州花都区饮食行业协会会长陈权生等粤菜大咖也到场出席活动。在未来，花都作为粤港澳大湾区和内地联通的重要枢纽，花都的美食也将会随着南来北往的旅客传播往全国，甚至全球。
2018广州国际美食节暨粤港澳旅游文化嘉年华不会是一个起点，花都的美食也没有终点，粤菜，配合好的食材，永远能打动食客的舌头，食客的心。
